
L'Arboulastre, histoire de famille et histoire d'amour
La nature pour alliée
Service en costume
Se sentir bien
Venez passer les portes du temps pour une nouvelle expérience culinaire
A bientôt pour vous rencontrer
PS: Pour celles et ceux qui préfèreraient des mets actuels, le Café du Commerce, notre Brasserie - Restaurant, est ouvert à quelques pas sur la place du Château. Son personnel est à votre disposition pour satisfaire vos souhaits

Recette de l'arboulastre ...
PREPARATION: environ 15 minutes.
CUISSON: 10
minutes au four préchauffé à 210 degrés.
INGREDIENTS: Pour un moule à tarte d’environ 20 cm de diamètre. Une
portion de pâte brisée. 50 à 100 g de gruyère râpé, 150 g de
crème fraîche, 4 œufs, 10 cl de lait, sel, poivre. Une poignée de
persil frais, une poignée d’épinards frais, 10 tiges de
ciboulette, 5 feuilles de coriandre, 5 feuilles de sauge, 5 feuilles
de basilic, 5 feuilles de cerfeuil et une tête de marjolaine.
Beurrez le plat à tarte, étalez la pâte et
piquez-la.
Broyez les herbes et épices au mortier ou
à l’aide d’un robot.
Mélangez les œufs, la
crème fraîche et le lait. Ajoutez le fromage râpé, versez le tout
sur la pâte et enfournez pendant une quarantaine de minutes.
Bon appétit

En principe, à déguster avec l'élixir de la patronne !
Poussez les portes du temps ! Le restaurant l'Arboulastre à Grandson dans le nord vaudois, près d'Yverdon-les-bains, vous séduira avec ses spécialités médiévale, ses mets médiévaux. Menus médiévaux, carte de restauration médiévale , ambiance en costume dans un cadre médiéval. Vieux murs en pierres, ancienne cave à vin, poutres en bois, bougies pour un cadre intimiste, tout pour vous séduire comme dans un château d'époque. C'est le restaurant à visiter à Grandson, canton de Vaud, Nord vaudois en Suisse. Près des villes de Neuchâtel avec le château et la collégiale, Boudry et son château, le château de Gorgier, Lausanne et la cathédrale, Genève, Yverdon-les-Bains, Berne, Fribourg et le château de Gruyère, ou même Bâle et Zürich, le valais n'est pas loin non plus comme Zermatt ou plus près, Gstaad. Ce pourrait aussi être une pinte ou une taverne. Service traiteur avec spécialités médiévales. Pizzas diverses pour ceux qui les préfèrent.